Печь барбекю по-итальянски

кладка фундаметапечь барбекю по-итальянскиПосле открытого очага данная конструкция является самой простой. Топка, имеющая дымоход, над которой устанавливается зонт или лёгкий навес. Мясо в такой печи-барбекю готовится либо на сетке, либо на решётке, либо на шампурах, либо на открытой поверхности для жарки. В более сложных вариантах встраиваются духовки, в которых можно коптить, томить и парить.

Рассмотрим пошагово возведение простейшего варианта печи по-итальянски. Чтобы выложить её предварительно необходимо заготовить бутовый камень или кирпич, металлическую арматуру, старую решётку от печи или духовки, трубу дымовую, черепки от разбитых горшков и осколки посуды из стекла, песок и жаропрочный цемент.

установка колосниковРаботы, как и в большинстве иных случаев, начинаются с фундамента, который возводится на песчаном основании. Одновременно с изготовлением фундамента, по желанию, можно выложить заднюю декоративную стенку (перевязка в ½ кирпича).

кладка угловых кирпичейЗавершив кладку второго ряда, следует установить колосники. Кладка должна вестись с обязательной перевязкой швов. Декоративная стенка конструктивно является продолжением стенки задней.

Выложив ещё пару рядов, следует установить вторую решётку, предназначенную для жарки. Потом кладём ещё пару рядов.

перекрыша топкиВ седьмом ряду угловые кирпичи укладываются по диагонали. Перед этим следует их обтесать соответствующим образом. Для выполнения перекрыши топки предварительно устанавливается полоса металла. Кладку трех – четырёх следующих рядов выполняют так, чтобы на завершающем этапе получилось сужающееся основание цилиндрической формы для трубы.

формирование основания под трубуВыведя кладку тела печи на требуемую высоту, далее устанавливаем на неё сверху дымовую трубу. Для этого подойдёт труба из любого материала, будь то канализационная керамика или чугун. Главное, чтобы её внутренний диаметр (минимальный) лежал в диапазоне от 100 до 150 миллиметров минимум. Труба фиксируется в необходимом положении кладочным раствором. После того, как последний полностью просохнет, выполняют оштукатуривание печи (в 3 – 5 слоёв) и выравнивают поверхность печи.

Завершающими штрихами станет отделка, для которой во влажный слой штукатурки вдавливаются кусочки битой керамики и стекла, припасённые вами.

эскиз


2016-10-31 fireplace.su барбекю 4.14 (авторизуйтесь, чтобы поставить оценку)


Советуем прочитать:

up
Наличие и цена
Заполните форму ниже и закажите обратный звонок
Ваше имя
Заполните пож-ста поле ИМЯ !
Ваш телефон
Укажите пож-ста Ваш телефон !