Отопительно-варочные печи

отопительно-варочная печь печь отопительно-вапрчеая

Для того чтобы иметь возможность решать с использованием единого устройства одновременно как вопросы, касающиеся отопления помещения, так и вопросы, связанные с приготовлением пищи, были созданы печи, составляющие группу отопительно – варочных. Получившиеся в результате такого объединения конструкции занимают намного меньше места в помещении и гораздо удобнее в эксплуатации. Конструкций подобных печей достаточно много. Они отличаются друг от друга по габаритам, теплопроизводительности, наличию дополнительных функций и конструктивных решений той или иной модели.

Чаще всего печи подобных типов применяются в дачных домиках, малоэтажных домах или маленьких квартирах. Горячие газы используются в них с более высоким КПД. Для удаления запахов, возникающих на этапе приготовления пищи, варочная камера снабжена вытяжкой. А использование в конструкции двух дымоходов даёт возможность использовать такие печи и зимой, когда отводимые от плиты горячие газы проходят по всей длине каналов и отдают печи всё своё тепло, и летом, когда они напрямую направляются непосредственно в трубу. В настоящей статье мы более подробно рассмотрим обычную печь отопительно-варочную и аналогичную печь со встроенным в неё тепловым шкафом.

верьткальные разрезы отопительно-варочной печи

Первая печь имеет геометрические размеры 1020*640*2240. Её расчётная масса (без учёта массы трубы) - 1900 килограммов. Теплоотдача при выполнении двух топок в сутки – 2800 ккал/час. Имеющийся у второй модели тепловой шкаф обеспечивает возможность подогрева в нём пищи и длительного её сохранения в горячем состоянии. Правда, готовить в нём нельзя. Обусловлено это тем, что обогревающие его газы подаются не прямо к нему, а через дымовые каналы, проходя через которые они отдают большую часть тепла на нагрев печи.

отопительно-варочная печьДля печи отопительно-варочной, имеющей тепловой шкаф, конструктивно предусмотрена топка по двум вариантам: летнему и зимнему.

Для возведения печи такой конструкции вам потребуется:

  • Обычный красный кирпич – 397 штук;
  • Огнеупорный кирпич – 68 штук;
  • Глина и песок – 8 вёдер и 4 ведра соответственно;
  • Глина шамотная (огнеупорная) – 34 килограмма;
  • Полоса стальная размерами 1000*50*5 – одна;
  • Предтопочный лист (кровельное железо) – 500*700 – один;
  • Уголок стальной сечением 30*30*4 - 2000 миллиметров;
  • Лента стальная 2200*25*1,5;
  • Гидроизоляционные материалы – 1,5 кв.м.

Печные приборы:

  • Решётка колосниковая 250*252 – одна;
  • Дверка топочная -2508205 – одна;
  • Лента стальная полосовая 650*20*1 – две штуки, 1300*20*1 – две штуки;
  • Дверки 130*140 – четыре;
  • Дверка на канал вентиляционный размерами 130*75 – одна;
  • Задвижка дымовая 130*140 – три;
  • Составной настил (варочная поверхность) чугунный 360*410 – две плиты, имеющие конфорку;
  • Плита чугунная, не имеющая конфорок – 190*410 (смотри 11 ряд);
  • Балка для того, чтобы перекрыть варочную камеру – стальной уголок 50*50*5 – 620 миллиметров;
  • Петли – четыре;
  • Затвор для дверки теплового шкафа – один;
  • Дверка с установочной рамкой для варочной камеры – 510*350 – одна.

вариант отопительноварочной печиРанее мы уже отмечали, что огнеупорный кирпич в таких конструкциях применяется для кладки топливника или его отдельных частей, которые подвергаются воздействию высоких температур. А также первых каналов. В тех случаях, когда огнеупорного кирпича найти не удалось, можно выкладывать данные элементы конструкции из красного кирпича отборного.

Для того чтобы изготовить шкаф тепловой, необходимо:

  • Стальной уголок с размерами 30*30*4 – 1500 миллиметров;
  • Кровельная сталь листовая – 1,1 кв. м;
  • Полоса стальная 1750*50*1,5 – одна;
  • Лента стальная 4000*25*1,5 – одна.

Печь кладётся на собственном фундаменте, который, как было рассмотрено в предыдущих материалах, на два ряда по высоте не доходит до того уровня, на котором положены чистые полы. Выполнив кладку, ровняем далее верхнюю часть выложенного фундамента по уровню с использованием кладочного раствора. Затем выкладываем на ней один ряд кирпича, выставляем по уровню. Стелем на него гидроизоляцию, поверх которой укладываем второй ряд, выводя, тем самым, наш фундамент на уровень чистых полов. Практика показывает, что максимально эффективно гидроизоляция фундамента выполняется в тех случаях, когда гидроизоляционные материалы кладутся (кроме упомянутого выше ряда) ещё и в основании фундамента на уровне 100 – 150 миллиметров выше уровня поверхности земли. Завершив выполнение фундамента можно переходить собственно к кладке.

порядовка простой отопительно-варочной печи

Давайте разберём порядовку:

1 ряд – выполняем кладку с использованием угольника и уровня. От того, насколько точно задаётся вертикаль и горизонталь кладки в первом уровне, во многом зависит прочность и надёжность конструкции будущей печи. С правой стороны обустраиваем зольную камеру (поддувало). Его передняя стенка выкладывается кирпичом ¾. Внутренние стороны уложенного кирпича предварительно стёсываются в направлении камеры на конус, чтобы золу выбирать было более удобно. Устанавливаем и фиксируем поддувальную дверку, переходим к кладке второго ряда

2 ряд – основное внимание – качеству перевязки швов;

3 ряд – кладка согласно порядовке. Требуемая форма поддувала задаётся стёсыванием кирпича, которое производится с двух его боковых сторон. По высоте верхняя поверхность третьего ряда равна высоте, имеющейся у поддувальной дверки рамки;

4 ряд – кладку рекомендуется начинать с левой стороны вашей печи. Сначала по месту выставляется и крепится дверка чистки. Затем выполняется кладка согласно порядовке. В частности, перекрывается дверка поддувальная, а отверстию над зольной камерой придаётся квадратная форма. Достигается это выполнением кладки пары кирпичей, при которой один из них скалывается нужным образом;

отопительно-варочная печь5 ряд – кладётся почти аналогично 4-ому. С лицевой стороны печи плашмя укладывается пара кирпичей, которые ещё делает более узким отверстие над зольником;

6 ряд – указанный ряд кладётся из огнеупорного кирпича (на порядовках заштрихован в клеточку). При отсутствии последнего кладку можно вести отборным красным. С лицевой стороны печи перед колосниками (в зольной камере) кирпич стёсывается (участок отмечен соответствующей штриховкой). Это улучшает скатывание топлива на решётку. Колосниковая решётка укладывается поверх пятого ряда кладки. В шестом по всему периметру колосниковой решётки оставляется зазор 10-15 миллиметров между ней и выкладываемой кирпичной стенкой. Данный зазор необходим для компенсации разницы в расширении от воздействия высоких температур кирпича и металла. Данный зазор заполняется либо золой, либо песком (смотри разрез Г-Г);

7 ряд – кладётся в соответствии с порядовкой. Канал, выложенный до этого буквой «П», перекрывается кирпичной кладкой так, чтобы в результате образовалось 3 новых канала: два квадратных маленьких сечением 130*130 (в полкирпича) и большой в 1,5 кирпича. Затем устанавливается топочная дверка с опорой на 6-ой ряд.

8 ряд, 9 ряд – отличаются от седьмого только перевязкой швов. В 9-ом ряду стенка, отделяющая топку от канала в своей верхней части стёсывается с двух сторон на конус. Это позволяет газам плавно перетекать из топки в данный канал;

10 ряд – кладка ведётся огнеупорным кирпичом и должна быть выполнена максимально ровно (обязательный контроль по уровню). Данные требования связаны с тем, что на указанный ряд будет укладываться наша варочная панель (чугунный настил с плитой на одну конфорку). После завершения кладки указанного ряда остаётся только два не перекрытых канала (малые, имеющие в сечении форму квадрата со стороной 130*130). У задней стенки печи напротив топочной дверки пара кирпичей выдвигается внутрь печи на 20 миллиметров, что необходимо для успешной установки чугунного настила и продиктовано исключительно геометрическими размерами последнего;

вариант отопительно-варочной печи11 ряд – кладётся из обычного кирпича. Слева, аналогично кладке предыдущих рядов, остаются два канала. Располагающиеся вертикально. Отверстие, имеющееся над топкой, перекрывается настилом из чугуна. Поверх уложенного настила продолжается кладка. Между кладкой и чугуном оставляется зазор в 20 миллиметров, образуемый срубанием кромки кирпича. С опорой на 10-ый ряд в данном ряду ставится и крепится дверка вашей варочной камеры с размерами 570*410;

12 ряд – кладётся по порядовке. Оба квадратных канала в указанном ряду объединяются в единый прямоугольный, имеющий длину в 1,5 кирпича.

13 ряд – сформированный канал прямоугольной формы перекрывается для последующего образования на его основе двух каналов 130*130;

14 ряд – аналогичен ряду 13-ому. В нём ставится летняя задвижка (используется в тёплое время суток);

15 ряд – кладётся по порядовке. Основное внимание – правильности и качеству выполнения перевязки швов. В ходе кладки перекрывается установленная задвижка и укладывается уголок длиной 620 миллиметров. Варочная камера перекрывается сверху. При этом высота перекрытия должна совпадать с высотой установочной рамки имеющейся у вас дверки для варочной камеры.

16 ряд - смотри порядовку. В ходе кладки выполняется перекрытие двери камеры варочной. В верхней части последней образуется отверстие, в котором устанавливается дверка размерами 130*75, предназначенная для удаления запахов, пара и гари, а также для вентиляции самой камеры;

17 ряд – выполняется по порядовке. При выполнении кладки выполняется перекрытие дверки, а над верхом камеры кладутся стальные полосы (две) 500*50*. Они предназначены для обеспечения технической возможности перекрытия варочной камеры;

18 ряд, 19 ряд – варочная камера перекрывается в процессе кладки указанных рядов. Это выполняется так, чтобы оставить слева два не перекрытых квадратных канала;

20 ряд – после завершения его кладки, не перекрытым остаётся только один канал. В ходе кладки устанавливаются и закрепляются: дверка самоварника, задвижка, обеспечивающая работу «по-зимнему» и чистка. Сверху на варочную камеру, после момента её перекрытия (внутри кладки) ставится на ребро два кирпича. Место их установки должно отстоять от передней стенки печи на 110, а от задней – на 40 миллиметров;

отопительно-варочная печь21 ряд – аналогичен двадцатому. Внимание обращается в первую очередь на качество перевязки швов;

22 ряд – кладка ведется, начиная с левой стороны. Вновь формируется пара каналов, имеющих в сечении форму квадрата. Установленные дверки и задвижки перекрываются. Внутри печи кирпич кладётся на ребро так, чтобы получилось три канала в продольном направлении. Каналы, идущие по краям, имеют ширину по 110 миллиметров, а средний – 50 миллиметров;

23 ряд – проходящие с левой стороны каналы остаются. Проходящие в середине (длинные) перекрываются сформированной для этого поперечной кирпичной стенкой (кирпич кладётся на ребро). Тем самым формируется два канала прямоугольной формы. Внутри каждого из них, в свою очередь, так же на ребро кладётся кирпич на расстоянии, проставленном в 20 ряду;

24 ряд – кладётся так же, как предыдущий. Разница только в швах;

25 ряд, 26 ряд – кладутся аналогично ряду 22. Внимание на качество швов и перевязки;

27 ряд – с левой стороны остаётся один канал сечением 130*130. Внутри печи на равных расстояниях друг от друга и от стенок печи в этом ряду кладётся на ребро 3 кирпича;

отопительно-варочная печь28 ряд – кладётся, как ряд 27. Внимание качеству перевязки;

29 ряд – левый канал 130*130 остаётся. С лицевой стороны печи (на передней стенке) укладывается пара кирпичей, утопленных на 50 процентов длины внутрь печи. Кирпичи своим концом опираются кирпичи, ранее уложенные на ребро. Места установки кирпичей отмечены в порядовках;

30 ряд – кладкой этого ряда перекрывается тепловая камера. В нём монтируется задвижка, которая полностью перекрывает всю печь. Она устанавливается над квадратным каналом. Место отмечено в порядовке;

31 ряд, 32 ряд – выполняются по порядовкам. После того, как завершается кирпичная кладка над тепловой камерой, над верхом печи (под потолком) получается три ряда. Что обеспечивает выполнение мер пожарной безопасности в полном объёме;

33 ряд, 34 ряд – задают последовательность кладки трубы, имеющей квадратное сечение дымового канала (130*130). Кладка ведётся в четыре кирпича. Причём нечётные и чётные ряды кладутся одинаково. Разница только в перевязке швов. Порядовки, иллюстрирующие это, показаны справа.

Печь аналогичной конструкции, в которой предусмотрена установка теплового шкафа, выкладывается практически так же, за исключением рядов 21 -29.

отопительно-варочная печь с тепловым шкафом

Именно в процессе кладки данных рядов выкладывается собственно тепловая камера. В ней в последующем и размещается шкаф. Изготавливается данное изделие (шкаф тепловой) из кровельного железа или (при наличии) из металла большей толщины. В этом случае будет ещё одно отличие в кладке. В 20-ом ряду отпадёт потребность в установке кирпичей внутри тепловой камеры на ребро.

отопительно-варочная печьотопительно-варочная печь21 ряд – кладётся так же, как ряд 20. Только вместо двух кирпичей, которые были уложены внутри тепловой камеры в прошлом варианте кладки, на этот раз выкладывается столбик из кирпича ½ высотой в два ряда, выполняющий роль опоры для устанавливаемого теплового шкафа;

22 ряд – кладётся согласно порядовке. Устанавливается сам шкаф;

23 ряд, 24 ряд, 25 ряд - кладутся аналогично ряду 22. Основное внимание – качеству перевязки швов;

26 ряд – во время выполнения кладки данного ряда следует оставить шахту над установленным шкафом и пару каналов квадратного сечения с левой стороны от него;

27 ряд – кладётся согласно порядовке. С одним изменением: 4 -ре кирпича выпускаются на ½ своей длины внутрь шахты для повышения теплоёмкости конструкции;

28 ряд – кладка ведётся по порядовке. Оставляем один канал 130*130 без изменений. Второй – раскрываем;

29 ряд – кладка как в предыдущем ряду. За исключением того, что два кирпича укладываются с выпуском половины длины внутрь тела печи (со стороны её лицевой части). В дальнейшем они будут играть роль основания для перекрытия верха печи 3-мя рядами кладки и установки задвижки (смотри порядовки 30 -32 предыдущей конструкции печи).

На рисунке, рядом с порядовками, изображена рамка с дверкой, которая устанавливается на варочную камеру, и сам шкаф тепловой, выполненный из листа кровельного железа, с решёткой. Указанные печные приборы вам придётся изготовить самостоятельно. Внутри шкафа крепятся два уголка, выполненных из согнутой стальной ленты. Они играют роль основания для съёмной стальной решётки. Труба выкладывается согласно порядовке. Устраиваемая под шкафом чистка должна иметь плотно закрывающуюся дверку. Лучше герметичную. Рекомендованные размеры последней – 130*75.


2016-11-10 fireplace.su варочные печи 4.15 (авторизуйтесь, чтобы поставить оценку)


Советуем прочитать:

up
Наличие и цена
Заполните форму ниже и закажите обратный звонок
Ваше имя
Заполните пож-ста поле ИМЯ !
Ваш телефон
Укажите пож-ста Ваш телефон !